Рецепт приготовления хрустящего фаршированного картофеля с ветчиной и сыром. Картофель отваривается, а затем разрезается пополам и вынимается мякоть. Ветчина и лук обжариваются, затем смешиваются с рубленой петрушкой и тертым сыром. Полученной массой заполняются половинки картофеля, соединяются, обваляются в муке и яйце, а затем обжариваются во фритюре до золотистого цвета.